在《東京喰種》中，咖啡被賦予特殊的象徵意義，成為喰種們唯一可以品味並享受的人類食物。這不僅是一種滋味的享受，更象徵了人類和喰種之間維持聯繫的「使命」。缺少了咖啡，喰種們無法使用「方糖」來抑制自身對人類肉的渴望。
咖啡成為喰種們增進感情的重要媒介，當彼此發生矛盾時，喰種們會選擇用咖啡來「解決」分歧。因此在喰種的眼中，咖啡不僅是美味的飲品，更是一種值得尊敬的象徵，这也是喰種們對於人性和情感的一種表達方式。
東京喰種Break the chains 咖啡製作方法與成份合成表
熱飲
卡布奇諾-5熱1奶
熱拿鐵-1熱5奶
熱摩卡-5熱1巧
白摩卡-1熱5巧
熱燕麥拿鐵-1熱4奶1果
熱杏仁拿鐵-1熱1奶4果
熱榛果摩卡-1熱4巧1果
熱杏仁摩卡-1熱1巧4果
熱焦糖麻奇朵-1熱4奶1香
熱香草拿鐵-1熱1奶4香
楓糖摩卡-1熱4巧1香
熱肉桂摩卡-1熱1巧4香
冷飲
冰拿鐵-5冰1奶
漂浮咖啡-1冰5奶
漂浮摩卡-5冰1巧
冰摩卡-1冰5巧
冰杏仁拿鐵-1冰4奶1果
冰燕麥拿鐵-1冰1奶4果
冰榛果摩卡-1冰4巧1果
漂浮杏仁摩卡-1冰1巧4果
冰香草拿鐵-1冰4奶1香
漂浮焦糖拿鐵-1冰1奶4香
冰焦糖摩卡-1冰4巧1香
漂浮肉桂摩卡-1冰1巧4香